Cous cous con salmone affumicato e verdure

Name: Cous cous con salmone affumicato e verdure
Total time: 18 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: CousCous - 80 g; Verdure cubettate - 200 g; Salmone affumicato julienne - 50 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 15 ml; Cipolla tritata - 5 g; Basilico fresco - 2 g; Sale marino fino iodato - 1 g; Sale marino grosso iodato - 1 g

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Kit ricetta

Preparazione:

18 min

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Descrizione

II couscous al salmone e verdure che ti proponiamo è un piatto semplice e di facile preparazione. Per la sua versatilità di consumo può essere considerato un' alternativa alle portate che caratterizzano la nostra dieta mediterranea o anche un piatto unico in quanto ricco di carboidrati, proteine e fibre.

Porzionato e confezionato il giorno della tua consegna.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1 Mettete sul fuoco una padella antiaderente sufficientemente capiente a contenere sia le verdure che il cous cous ed il salmone cubettato

2 Aggiungete l'olio, la cipolla e fate dorare per un paio di minuti

3 Aggiungete le verdure cubettate il sale e fate cuocere per 15 minuti a fiamma media girando ogni 3 minuti circa. Una volta cotte aggiungete gli straccetti di salmone affumicatoemischiate il tutto

4Nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino con la quantità di acqua pari alla quantità di cous cous ordinata ( es. 100ml acqua per 100 gr cous cous) aggiungete il sale, un cucchiaino di olio extra vergine di oliva per porzione e portate a bollore

5A bollore spegnete la fiamma ed aggiungete il cous cous, mescolate delicatamente, fatelo gonfiare per circa 2 minuti e poi sgranatelo con la forchetta

6Tagliate a striscioline il basilico

7Ultimata la cottura delle verdure con il salmone il vostro cous cous sarà pronto. Aggiungetelo alle verdure nella padella a fiamma spenta ed amalgamate il tutto. Aggiungete il basilico e servite.

Buon appetito!

Cous cous con salmone affumicato e verdure

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