Paillard di vitello ai ferri

Name: Paillard di vitello ai ferri
Total time: 6 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fettina di fesa di vitello - 1 unità (120 g); Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Sale marino fino iodato - 2 g

Fettina di fesa di vitello Fresca 100/120 gr

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Kit ricetta

Preparazione:

6 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

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Il kit contiene

Fettina di fesa di vitello (1 unità (120 g))

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (5 ml)

Sale marino fino iodato (2 g)

Descrizione

Fettina di fesa fresca di vitello da circa 120 gr da scottare in padella, porzionata e confezionata il giorno della tua consegna.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Se non consumato subito, il prodotto può essere congelato.

Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità della tua carne

Istruzioni

Preparazione ricetta

1Condite la fettina su entrambi i lati con il sale fino

Cottura carne

2Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di carne ordinata

3Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (mezzo cucchiaino per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi

4 Moderate la fiamma

5Aggiungete la fettina già salata e cuocete per 2/3 minuti

6Girate con delicatezza usando una paletta da cucina e cuocete per altri 2/3 minuti

Completamento piatto

7Disponete le fettine nei piatti, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva (un cucchiaino) e servite in tavola

Buon appetito!