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Il colore di questo frutto varia dal verde al giallo in relazione allo stato di maturazione più o meno avanzato fino al rosso-rosato quando più direttamente esposto al sole. I frutti più verdi sono croccanti e molto succosi mentre in quelli nei quali la buccia tende al rosso la polpa succosa, bianca, zuccherina e dall’aroma tipico, diventa più morbida e fondente.
Il prodotto è di origine italiana