INGREDIENTI
planeat, ove possibile, utilizza sempre ingredienti a KM 0 (es. riso, ravioli, etc) o comunque di provenienza Italia.
Solo nel caso di pesce, crostacei e molluschi, acquistati la mattina della consegna, può accadere che non siano disponibili con provenienza Italia.
La provenienza degli ingredienti dei kit e dei piatti pronti di planeat è reperibile alla pagina di ciascuno dei prodotti.
Nei kit ricette di planeat tutti gli ingredienti - ad esclusione, in alcuni casi segnalati, del pesce - sono freschi.
Anche relativamente ai piatti pronti, gli ingredienti utilizzati, in alcuni casi possono essere di origine surgelata.
In ogni caso anche tali informazioni sono reperibili alla pagina di ciascuno dei prodotti.
Per ragioni legate alla normativa vigente, alcuni prodotti (formaggi e latticini) nel momento in cui vengono porzionati e commercializzati online - quindi non nella confezione originale o con marchiatura o etichetta non interamente visibili - non possono essere venduti con il loro nome ufficiale.
Per tale ragione, per evitare conseguenze, siamo dovuti intervenire eliminando i riferimenti al nome ufficiale. Sappiamo che ciò può creare un po’ di confusione, ma vogliamo rassicurarvi che, nonostante il nome diverso, la qualità dei prodotti rimane la stessa. Tutti i nostri prodotti sono di ottima qualità e identici a quelli che potete trovare nei negozi fisici o nei supermercati online con i nomi ufficiali.
In caso di dubbi o richieste di chiarimento, si può contattare il nostro Customer Care (customer.care@planeat,eco).
ALLERGENI
La normativa comunitaria in merito all’etichettatura dei prodotti alimentari (Reg. UE 1169/2011) impone agli operatori del settore di comunicare al consumatore la presenza delle sostanze, contenute nei prodotti commercializzati, che possono provocare reazioni avverse (allergie o intolleranze) nei soggetti predisposti.
A questo scopo, l’etichettatura dei prodotti, deve prevedere che nell’elenco degli ingredienti queste sostanze siano immediatamente visibili al consumatore mediante l’utilizzo di caratteri distintivi dal resto del testo (grassetto, maiuscolo, colore, ecc.).
Es. Ingredienti: farina di grano tenero, uova, latte….
La presenza di queste sostanze può non essere intenzionale, ovvero prevista dalla ricetta, bensì essere dovuta ad una contaminazione accidentale provocata dalla presenza di questi ingredienti nell’ambiente di produzione.
In ambito produttivo, esiste dunque questo rischio che un recente Regolamento Europeo (Reg. UE 382/2021) richiede di valutare e limitare grazie all’adozione di buone pratiche sulla gestione degli allergeni.
In ottemperanza a tale richiesta, planeat.eco, con la sua squadra dedicata alla Qualità, ha adottato il codice di buone pratiche proposto dalla commissione del Codex Alimentarius che comprende raccomandazioni sulla mitigazione degli allergeni alimentari.
Attraverso un’attenta analisi dei propri cicli produttivi sono state quindi impostate le possibili misure preventive volte a limitare i rischi di contaminazione da sostanze allergeniche e allo stesso tempo è stata promossa la cultura della sicurezza alimentare all’interno della nostra azienda.
Alcuni prodotti sono indicati con la dicitura "Zero glutine all'origine".
Questi prodotti sono preparati con ingredienti che all’origine sono certificati senza glutine. Non possiamo però garantire che durante la preparazione del piatto non vi siano state contaminazioni da glutine.
