Burger di pesce

Name: Burger di pesce
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Polpa di merluzzo nordico tritato - 150 g; Patate e zucchine cubettate - 120 g; Pane grattugiato - 12 g; Sale marino grosso iodato - 2 g

Con merluzzo, patate e zucchine

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Kit ricetta

Preparazione:

45 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Polpa di merluzzo nordico tritato (150 g) (Pesce)*
Patate e zucchine cubettate (120 g)
Pane grattugiato (12 g) (Glutine)*

Ingredienti opzionali

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Sale marino grosso iodato (2 g)

Allergeni*

Glutine: contiene pane grattugiato fatto con farina di frumento tipo 00.
Pesce: contiene merluzzo, che è un tipo di pesce.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Una risposta facile e veloce per coloro che non hanno molta dimestichezza nel cucinare il pesce. Quest’ultimo andrebbe consumato almeno 3 volte a settimana, fornisce proteine complete di tutti gli aminoacidi essenziali, minerali come il fosforo e vitamine liposolubili, come la A, la E e la D. Merluzzo, nasello e platessa sono pesci bianchi con pochissimi grassi, per questo la quota di omega-3 è pressoché nulla, ma non per questo devono essere esclusi, anzi! Utilizzare i filetti già puliti consente di risparmiare tempo e rende più facile aderire ad un’alimentazione salutare, anche nelle giornate più frenetiche!

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1In un pentolino dal diametro stretto e dai bordi alti mettete a bollire in acqua salata le patate, le zucchine e l'aglio per 8/10 minuti 1

2Nel frattempo tritate il prezzemolo e mettetelo in una boule

3Aggiungete anche le patate e le zucchine e schiacciatele aiutandovi con una forchetta

4Aggiungete il merluzzo, l'olio e il pangrattato che aiuterà ad assorbire l'umidità.

5Formate, quindi, i burger o delle polpette, dando al composto la forma con le mani

6
Cuoceteli in una padella antiaderente, con un filo d'olio, o in forno statico a 200° C per circa 15 minuti o comunque finché i burger avranno raggiunto la doratura.

7
Impiattateli e serviteli in tavola

Buon appetito!

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