Crediamo nelle relazioni umane, fulcro della vita professionale, nella diversità e nella condivisione.
Cerchiamo persone che, con la loro passione e con il loro impegno, contribuiscano ad affrontare le sfide che il nostro progetto porta con sé.
Ci piacerebbe che entrassero a far parte della nostra squadra persone coerenti, flessibili, collaborative, che condividano e diffondano i nostri valori. Persone che agiscano in modo etico, responsabile e trasparente.
Prima di candidarti ti chiediamo di leggere la nostra CARTA DEI VALORI: se i principi che orientano le nostre scelte e i nostri comportamenti sono anche i tuoi, sei proprio la persona che stiamo cercando!
POSIZIONI APERTE
CAPO CUOCO Ristorazione collettiva
Siamo alla ricerca di una persona da inserire all'interno di una mensa aziendale a Cinisello Balsamo (MI) che si occuperà delle seguenti attività:
- Preparazione di circa 100/120 pasti al giorno.
- Coordinamento delle risorse addette alla cucina e al servizio.
- Gestione ordini, approvvigionamenti e costi delle derrate.
Competenze tecniche richieste:
- Cucinare le pietanze e curarne la presentazione.
- Creare i menù.
- Verificare la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti.
- Utilizzare e pulire i macchinari e le attrezzature della cucina.
- Gestire acquisti e derrate.
- Organizzare e supervisionare il lavoro del personale di cucina e di sala (aiuto cuoco, lavapiatti, addetti alla somministrazione).
- Conoscenza delle normative in materia di HACCP.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa di almeno 5 anni nella ristorazione collettiva/gestione mense aziendali.
- Buone capacità organizzative e gestionali.
- Capacità di lavorare in team.
- Ottime capacità relazionali e comunicative.
- Capacità di gestire lo stress.
Tipologia contrattuale offerta:
Indeterminato - full time (da lunedì a venerdì)
Per candidarti invia il tuo cv
La presente candidatura è rivolta a entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
