Sfoglia di mozzarella

Porzione da 125 g

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2,15 €

Prodotto

Conservazione:

Frigorifero

Si consiglia di consumare entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

La sfoglia di mozzarella viene preparata seguendo le tradizionali fasi di lavorazione dei suoi ingredienti basilari: la coagulazione, la rottura e maturazione della cagliata e, poi, la filatura. Nell’ultima fase, invece di passare alla formatura della mozzarella si procede con il creare delle sfoglie sottili tirando e stendendo la pasta.

La sfoglia di mozzarella è un prodotto versatile che si presta ad essere farcito con quello che più ci piace, dai salumi alle verdure, quindi spazio alla fantasia!

Porterete in tavola un piatto fresco, leggero e gustoso, comodo da preparare in anticipo anche il giorno prima, ottima idea per buffet e banchetti.

Ingredienti

latte vaccino, correttore di acidita E303, sale, caglio. Prodotto da Centro della mozzarella, stabilimento di via Benaco, 6 (Mi)

Istruzioni

preparazione ricetta

1Aprite e stendete la sfoglia di mozzarella

2Conditela con gli ingredienti scelti

3Arrotolate la sfoglia, in modo piuttosto stretto, procedendo lungo il lato corto del rettangolo, per ottenere un rotolo lungo

4Chiudete il rotolo con carta da forno e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di servirlo. In questo modo il rotolo si rassoderà e prenderà bene la forma

5Tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm e servitele in tavola

Buon appetito!

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