Arrosticini

Arrosticini abruzzesi: spiedini di carne di ovino dal sapore unico.

Se cerchi un prodotto tipico della cucina abruzzese, prova gli arrosticini. Si tratta di spiedini di circa 25-30 cm di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato. Gli arrosticini nascono dalla tradizione pastorizia della regione e sono apprezzati sia in Italia che all’estero per il loro gusto intenso e genuino. Gli arrosticini sono una carne bianca magra e proteica, povera di grassi e colesterolo. Hanno un sapore dolce e leggermente affumicato, che si abbina bene con diversi ingredienti. Sono un prodotto versatile e pratico, che puoi usare per preparare grigliate all’aperto o in casa. Puoi cuocerli su apposite fornacelle a carbone o a gas, oppure su griglie elettriche o da camino. Puoi anche aggiungerli alle tue insalate o alle tue ricette a base di verdure per renderle più sfiziose e nutrienti.