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La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
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Descrizione
Con pochi ingredienti potrai creare una pasta frolla profumatissima e molto versatile. Adatta per essere trasformata in simpatici e golosi biscotti o in una golosa crostata per la merenda e la prima colazione.
E' possibile conservare la pasta frolla fino ad 1 mese nel congelatore o 3/4 giorni in frigorifero.
Una volta cotti, i biscotti possono essere conservati chiusi in una scatola per diversi giorni.
Il prodotto è porzionato e confezionato il giorno della tua consegna.
Istruzioni
PREPARAZIONE DEL DOLCE
1In un mixer inserite il burro freddo da frigorifero a pezzetti e la farina. Azionatelo a più riprese fino a che il composto non risulterà sabbioso. In assenza di un mixer potete lavorare velocemente il composto anche con le mani senza scaldarlo troppo
2Aggiungete anche lo zucchero e la scorza del limone grattugiato e amalgamate qualche secondo
3Infine aggiungete l'uovo e impastate fino ad ottenere un panetto ben amalgamato. Non lavorate troppo l'impasto
4Avvolgete il panetto nella pellicola o nella carta da forno e mettetelo a riposare in frigorifero. Deve essere ben freddo e compatto per poter essere steso con il mattarello. Potete prepararlo anche il giorno prima e lasciarlo in frigorifero fino al momento del suo utilizzo4
4Trascorso il tempo necessario riprendete il panetto dal frigorifero, mettetelo tra 2 fogli di carta da forno e stendetelo con il mattarello fino ad uno spessore di 3 mm circa5
6Con un taglia biscotti date alla frolla la forma che desiderate
Adagiate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e metteteli a rassodare in frigorifero (almeno 30min) se notate che la frolla si è molto ammorbidita durante la lavorazione. Il raffreddamento in frigorifero permetterà ai 7vostri biscotti di rassodarsi e di mantenere la loro forma una volta che entreranno in contatto con il calore del forno.
Preriscaldate il forno in modalità statica a 165°
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COTTURA
9Trascorso il tempo necessario mettete la teglia nel forno. Il tempo di cottura dei biscotti varierà in base allo spessore e alla grandezza che gli avete dato. Per questo motivo verificate di tanto in tanto la loro cottura. Quando la superficie sarà dorata, ma non troppo scura saranno pronti
10Lasciate raffreddare i vostri biscotti fuori dal forno e serviteli10
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