La colomba che insieme all'uovo di cioccolato, arricchisce le nostre tavole durante il periodo di pasqua, è un dolce lievitato simile al panettone. Nella versione tradizionale lo troviamo arricchito con canditi e coperto da una glassa di zucchero e mandorle, ma noi ve lo proponiamo in versione golosa con gocce di cioccolato fondente e cubetti di pera semicandita.
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Farina di grano tenero 00, lievito madre naturale (farina 00,acqua), zucchero, tuorlo d'uovo, miele, burro, sale, vaniglia, gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, può contenere latte) cubetti di pera semicandita (pere,sciroppo di glucosio - fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330,aroma). Aroma naturale, glassa: albume d'uovo, zucchero, mandorle, amido di riso.
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