Crepes vegane
Con farina di ceci verdure fresche e germogli di soia
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Kit ricetta
Preparazione:
20 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Istruzioni
preparazione ricetta
1In una boule mettete la farina di ceci, 100ml di acqua per ogni porzione ordinata, l'olio e il sale.
2 Amalgamate bene il tutto aiutandovi con una frusta o un mixer.
3 Nel frattempo che il composto si riposi qualche minuto, preparate il vostro ripieno di verdure
4 In una padella (meglio se antiaderente- consigliamo diametro 28) scaldate con un filo di l'olio extra vergine di oliva a fiamma media per qualche secondo.
5 Aggiungete le verdure e i germogli, e fate cuocere a fiamma vivace per 8 minuti circa
6 Aggiungete 2 cucchiai di salsa di soia (circa 10 g) e continuate la cottura per altri 2 min
7Mettete le vostre verdure in un piatto in attesa di essere utilizzate per farcire le crepes.
8Utilizzate la stessa padella per preparare le vostre crepes, posizionatela su fiamma media, e con un mestolo versate il vostro composto (circa 140gr per porzione) facendolo aderire su tutta la superfice della padella con dei movimenti circolari del polso.
9Fate cuocere, circa 30 secondi per lato.
10Farcite le vostre crepes con le verdure e servite in tavola
Buon appetito!
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