Cubetti di sedano rapa saltati in padella

Radice presente principalmente nell'Italia settentrionale dal sapore fresco e deciso.
Il sedano rapa si contraddistingue per la sua versatilità in cucina, infatti può essere consumato sia cotto che crudo, in insalate o per creme e vellutate.
Il suo valore calorico è molto basso  ed abbonda di vitamine (A, C ed E) e minerali, specialmente ferro, potassio e selenio. Sono note le sue proprietà diuretiche e depurative, oltre che antinfiammatorie.
Oggi ve lo proponiamo nella versione sautè
Vi sorprenderà