Fusilli con salsa di funghi
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2,02 €
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Ingredienti opzionali
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene grano, che è un cereale contenente glutine.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Cereali integrali, legumi e funghi sono i protagonisti di questa ricetta che, anche quando si ha poco tempo, ci consente di preparare rapidamente un piatto sano e ricco di fibra. Meglio evitare, in questo caso, di aggiungere altro sale durante la preparazione, anche perché i funghi presenti in questa ricetta sono naturalmente ricchi dell’aminoacido acido glutammico che esalterà la sapidità del piatto.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
4Intanto, in una padella antiaderente, scaldate un filo di olio extra vergine di oliva a fiamma media per 1 minuto circa (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g)
5Aggiungete le fettine di aglio e fatele imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa). Una volta imbiondito eliminatelo oppure, se amate il suo gusto, tritatelo e lasciatelo nel tegame
6A questo punto aggiungete i funghi ed il sale e fate cuocere a fiamma media per 4/5 minuti, preferibilmente senza coperchio
7Quando i funghi saranno cotti, prelevatene un terzo e tritateli grossolanamente a coltello. Rimetteteli nella padella e aggiungete il latte. Fate ridurre sul fuoco la cremina che non deve asciugare troppo
8 Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 11 minuti (girate ogni 3 minuti circa)
9Scolare la pasta, aggiungetela nella padella con il condimento e mescolate delicatamente
10Servite la pasta con un po’ di prezzemolo fresco tritato
Buon appetito!
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