Ricevi 10€ omaggio su ogni spesa, per 1 mese! Usa il codice: BENVENUTO10

Gnocchetti sardi con crema di formaggio allo zafferano

Promo Nuovi Iscritti! Codice BENVENUTO10 per 10€ di sconto e consegna gratuita su tutti gli ordini di tutto il primo mese! Scopri di più!
2,16 €
Ordina ora con sconto 10€!Utilizza lo sconto!
Kit ricetta

Preparazione:

15 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Perché Planeat.eco migliora la tua vita e quella del pianeta?

Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!

Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!

Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.

Il kit contiene porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Zafferano fili (0.05 unità (0.10 g))

Descrizione

Gnocchetti sardi con crema di pecorino allo zafferano: un piatto semplice e raffinato!

La pasta con crema di pecorino e zafferano è una ricetta facile e veloce da preparare, ma dal gusto ricco e delicato. Il pecorino romano, formaggio stagionato di latte di pecora, si sposa perfettamente con lo zafferano, spezia pregiata dal profumo intenso e dal colore dorato. Questo piatto è ideale per una cena romantica perchè offre un’esperienza sensoriale unica e raffinata, ma grazie alla sua velocità di preparazione è perfetto anche per il pranzo di tutti i giorni.

Istruzioni

1Mettete a bollire l'acqua per la pasta, circa 4 bicchieri per ogni porzione ordinata
2Aggiungete il sale grosso (non molto perchè la crema di pecorino è già molto sapida) e portate a bollore
3Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore versate la pasta girando ogni 2/3 minuti e fate cuocere per 11 min
4Mettete in una tazzina un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e lasciate in infusione per circa un minuto 5/6 pistilli di zafferano per porzione
5Nel frattempo mettete il pecorino in un contenitore dai bordi alti (potrebbe andar bene anche un bicchiere) adeguato a contenere la quantità di prodotto ordinato
6Con un piccolo mestolo prendete dell'acqua di cottura e versatela a filo, lentamente e poco per volta sul pecorino girando energicamente con un frustino. Aggiungete anche l'acqua di infusione dello zafferano e contunate ad aggiungete poca acqua fino a che non avrete ottenuto una crema liscia che abbia una densità simile a quella della panna da cucina (non deve risultare liquida)
7A cottura ultimata scolate la pasta, mettetela in un boule, versate a filo la crema di pecorino e amalgamate velocemente  
suggerimento: non versate la crema in un unica soluzione altrimenti con il calore della pasta si straccerà e non otterrete così la cremosità necessaria per la realizzazione del piatto.
8Distribuite nei piatti gli gnocchetti sardi, completate con del pepe macinato e serviteli in tavola

 

Buon appetito!