Gnocchi di piselli al pomodoro
Kit ricetta
Preparazione:
20 min
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 5 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Descrizione
Prepara in pochi minuti un primo piatto delicato e gustoso con il kit per gnocchi ai piselli. Gli ingredienti sono già porzionati e pronti all’uso: i piselli sono già cotti al vapore da noi, per mantenere tutto il loro sapore e la consistenza ideale. Ti basterà assemblare gli ingredienti, scaldare e servire per ottenere un piatto cremoso e leggero, perfetto anche per i più piccoli. Un’alternativa vegetale semplice ma ricca di gusto!
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola. Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
2Frullate i piselli con un mixer ad immersione e mettete la purea ottenuta in una ciotola capiente
3Aggiungete la farina, il sale e il pepe e iniziate ad amalgamare gli ingredienti. Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto (Se dovesse risultare troppo morbido aggiungete farina poco alla vlta)
4Prelevate una parte di impasto e stendetela con le mani per ottenere dei filoncini spessi 2 centimetri circa. Tagliate i filoncini a tocchetti e proseguite così fino a terminare l'impasto
5Appoggiate gli gnocchi su un vassoio infarinato 5
6Intanto preparate il sugo: prendete una padella, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e riscaldatelo a fiamma media per 1 minuto. Aggiungete le fettine di aglio e fatele imbiondire per circa 2 minuti. Una volta imbiondito eliminatelo (se amate il gusto dell'aglio potete tritarlo e lasciarlo nel sugo)
7Aggiungete i datterini tagliati in 2/4 parti, aggiungete il sale e fateli cuocere per 8/10 min. Aggiungete il basilico fresco spezzettato con le mani
8Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete gli gnocchi, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere finchè non verranno a galla
9Scolate gli gnocchi con un cucchiaio forato direttamente nel tegame insieme al sugo
9Mescolate delicatamente per 1 minuto circa, impiattateli e serviteli in tavola10
Buon appetito!
Perché PlanEat migliora la tua vita e quella del pianeta?
Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!
Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!
Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.
