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Ingredienti per
Prezzo:
5,72 €
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Tempo di preparazione:
20 min

Descrizione

Piatto tipico della tradizione partenopea di facile preparazione. Riceverete le cozze ancora con il bisso (il ciuffo) per lasciare i mitili vivi più a lungo. Questa parte andrà tolta prima di cuocerle.

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 2 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

 

Istruzioni
Preparazione ingredienti
1 Mettete le cozze in uno scolapasta e lavatele sotto l'acqua corrente eliminando con un coltellino il bisso (il ciuffo che fuoriesce dal guscio) e le impurità 
2 Scartate quelle rotte. Le cozze si apriranno solo con il calore nella fase di cottura
3 Tritate il prezzemolo grossolanamente con un coltello
4 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di cozze ordinate
5 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
6 Aggiungete nel tegame le fettine di aglio e fatele imbiondire (circa 1 minuto a fiamma medio bassa). Una volta imbiondito eliminatelo (se amate il gusto dell'aglio potete tritarlo e lasciarlo nel condimento)
7 Aggiungete le cozze nel tegame, alzate la fiamma e mantenetela alta per 2 minuti
8 Aggiungete il vino bianco e aspettate che evapori (serviranno circa 3 minuti) e aggiungete il pepe.
9 Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 2/3 minuti
10 Le vostre cozze sono pronte, aggiungete il prezzemolo e servite

Buon Appetito !