Insalata di farro con polpo e melanzane
Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Allergeni*
- Glutine: il prodotto contiene farro, che è un cereale contenente glutine.
- Molluschi: il polpo è un mollusco.
- Sedano: il sedano è elencato tra gli ingredienti.
Allergeni possibili*
- Soia: il prodotto può contenere tracce di soia.
- Sesamo: il prodotto può contenere tracce di sesamo.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Un piatto unico fresco e leggero che unisce i profumi del mare e della terra. Il farro, già cotto e pronto all’uso, diventa la base ideale per accogliere il polpo tenero e le melanzane, cotte con cura per esaltarne il sapore. I pomodori datterini, dolci e succosi, completano la ricetta aggiungendo freschezza e colore. Perfetta come pasto estivo o per una pausa pranzo equilibrata e nutriente, questa insalata è un mix armonioso di ingredienti semplici e genuini che insieme creano un gusto sorprendente.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Tagliate le melanzane a cubetti piccoli e tenetele da parte
2Prendete una padella, aggiungete abbondante olio EVO e fatelo scaldare per 30 secondi. Aggiungete le melanzane, salatele e fatele cuocere per 5/8 min
3Intanto tagliate a metà i datterini e metteteli in una boule con un pizzico di sale
4Aggiungete anche il farro e il polpo
5Quando le melanzane saranno cotte, fatele intiepidire e aggiungetele al farro
6Tagliate il basilico a listerelle, mettetelo nella boule e mescolate per far amalgamare gli ingredienti
7Impiattate la vostra insalata di farro e servitela
Buon appetito!
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