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Spaghettoni alla Carrettiera

1,36 €
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Kit ricetta

Preparazione:

15 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Descrizione

Pochissimi ingredienti per un primo piatto veloce dal gusto deciso. Giusto il tempo di cottura delle linguine e sarete a tavola! Questa ricetta prende il nome dagli antichi carrettieri, che volendo assaporare la pasta anche durante i loro lunghi viaggi per trasportare le merci, cucinavano questo piatto con prodotti di facile conservazione.

 

La ricetta è nata su suggerimento dal nostro planeater Enrico F.

 

Il prodotto è porzionato e confezionato il giorno della tua consegna

Ti consigliamo di consumare gli ingredienti freschi entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni

Preparazione ricetta
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Tritate il prezzemolo
3Nel frattempo tritate l'aglio e mettetelo in una ciotola con il peperoncino (dosatelo a vostro gusto), l'olio e il sale. Mescolate bene e lasciate l'emulsione da parte
4Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta e fatela cuocere per 13 minuti (girate ogni 3 minuti circa)
5Quando le linguine saranno cotte, scolatele, tenendo da parte un pò di acqua di cottura e versatele in una ciotola capiente
4Unite l'emulsione preparata in precedenza e mescolate. Aggiungete anche il pecorino romano e qualche cucchiaio di acqua di cottura per rendere la pasta cremosa 6
7Aggiungete il prezzemolo tritato e servite

Buon appetito!