Descrizione
La mozzarella ripiena è un modo originale di portare in tavola un classico dell'estate italiana: la caprese.
Un guscio di mozzarella di bufala campana racchiude un cuore di dolci ciliegini.
Piatto semplice e veloce da preparare con ingredienti genuini di qualità.
Abbinalo con:
Ingredienti
Mozzarella di bufala 125 gr
1 unità
Basilico Italia
1 g
Istruzioni
Preparazione ricetta
1Tagliate i pomodori ciliegini in 4/6 parti e metteteli in una boule
2Tagliate la calotta della mozzarella senza staccarla completamente, scavate con delicatezza la mozzarella formando un incavo e mettetela a scolare per circa 30 secondi facendo attenzione a non separare le due parti.
3Riducete a cubetti l'interno della mozzarella che avete estratto, uniteli ai pomodorini precedentemente tagliati e condite tutto con olio, sale e origano.
4Farcite la mozzarella con il ripieno e guarnite con una foglia di basilico, adagiate la calotta sopra il ripieno.
5Servite in tavola
Buon appetito !
