Ravioli con gamberi, ricotta e limone
Fatti da noi a mano con metodo tradizionale
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Kit ricetta
Preparazione:
10 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Descrizione
I nostri ravioli di pesce sono preparati a mano uno ad uno con metodo tradizionale dal nostro Simone. Una sottile sfoglia di pasta all'uovo ripiena di gamberi, ricotta e limone condita con burro aromatico alle erbe...un primo piatto raffinato, delicato e saporito che renderà speciali i pranzi e le cene delle vostre feste.
Istruzioni
Cottura dei Ravioli
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore2
preparazione condimento
3Mentre l'acqua bolle, prendete una padella, meglio se antiaderente, adatta a contenere la quantità di ravioli ordinata e aggiungete il burro
5Accendete la fiamma e fatelo sciogliere4
Completamento piatto
5Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 3/4 minuti
6Versate i ravioli dallo scolapasta direttamente nella padella con il burro aromatico
7Accendete la fiamma e fate insaporire per 1 minuto
8Mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
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