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3,61 €
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Descrizione

Molto più della solita pizza!

 

Il nostro impasto nasce da un mix di 7 ottime farine di grano tenero tipo 1 con germe di grano macinato a pietra (frumento, farro, orzo, segale, avena, mais, semi di girasole, lino e papavero) provenienti da Molino San Biagio di Garlasco (PV).

L’impasto viene lasciato fermentare per 72 ore e contiene l’85% di acqua. Questo favorisce il suo sviluppo e gli dona una super leggerezza. Ne risulta un impasto croccante all’esterno, ma gonfio e morbido all’interno, molto digeribile, oltre che buonissimo!

Istruzioni
cottura pizza
1Accendete il forno a 250° oppure, se il vostro forno non raggiunge questa temperatura, portatelo a quella massima consentita 
2Nell'attesa che il forno si scaldi condite la passata di pomodoro con olio extra vergine, sale e, se lo desiderate, un pizzico di origano 
3Adagiate la base della pizza su una teglia rivestita con carta da forno e distribuite sulla sua superficie la passata e la mozzarella
4Infornate la pizza per 4 min
5Impiattatela e servitela ben calda
 
Buon appetito!
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