Pennette speck e zafferano
Kit ricetta
Preparazione:
18 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene pasta di semola di grano duro.
- Latte: contiene panna e formaggio grattugiato.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Il kit pasta con speck e zafferano ti permette di preparare facilmente un piatto raffinato e gustoso, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. Il kit include tutto il necessario: pasta di alta qualità, speck affumicato dal sapore intenso e zafferano pregiato che conferisce al piatto un aroma e un colore unici. Gli ingredienti sono già pronti per essere utilizzati, per farti risparmiare tempo prezioso in cucina. Basta seguire le semplici istruzioni per un risultato perfetto. Cucinare non è mai stato così facile e veloce, con il nostro kit porterai in tavola un piatto da chef in pochi minuti.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta) ,aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
2Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del condimento. In una tazzina mettete un cucchiaino di acqua calda del rubinetto e 5/6 stimmi (pistilli) di zafferano per porzione
3Lasciate in ammollo schiacciando di tanto in tanto i pistilli
4Prendete un tegame antiaderente sufficiente a contenere la quantità di speck e panna ordinati
5 Mettete il tegame sul fuoco, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fate scaldare per 1 minuto a fiamma media
6 Aggiungete lo speck e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti finchè non diventerà croccante
7Aggiungete la panna, girate per amalgamare il tutto e portate ad un bollore moderato, mescolando con un mestolo per circa 5/6 minuti. Se lo desiderate potete aggiungere un pizzico di sale fino e del pepe macinato
8 Aggiungete il contenuto della tazzina con gli stimmi 1 minuto prima di scolare la pasta ed amalgamate il tutto
SUGGERIMENTO: usate un coperchio per parare gli schizzi del sugo che bolle e prestate attenzione al vapore molto caldo che potrebbe scottarvi quando alzate il coperchio per mescolare
9 Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 11 minuti (girate ogni 3 minuti circa)
10 Scolate la pasta e versatela dallo scolapasta direttamente nel tegame del condimento (se il tegame del sugo non è abbastanza grande per contenere anche la pasta, usate un contenitore adeguato e mischiate pasta e sugo)10
11 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto
12 Spegnete la fiamma e mettete le porzioni nel piatto per servire in tavola
Buon appetito!
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