Pizza ortolana con impasto classico o integrale

Name: Pizza ortolana con impasto classico o integrale
Total time: 50 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Pasta per pizza con farina integrale - 250 g (62500 g); Passata di pomodoro - 150 g; Mozzarella julienne - 75 g; Peperoni cotti al forno senza pelle - 30 g; Melanzane grigliate - 30 g; Zucchine grigliate - 30 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 10 ml; Sale marino fino iodato - 5 g

Con mozzarella opzionale

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4,27 €

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Kit ricetta

Preparazione:

50 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Pasta per pizza con farina integrale (250 g (62500 g)) (Glutine)*
Passata di pomodoro (150 g)
Mozzarella julienne (75 g) (Latte)*
Peperoni cotti al forno senza pelle (30 g)
Melanzane grigliate (30 g)
Zucchine grigliate (30 g)

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (10 ml)
Sale marino fino iodato (5 g)

Allergeni*

Glutine: presente nella farina integrale utilizzata per l'impasto della pizza.
Latte: presente nella mozzarella julienne.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Consumare alimenti integrali è sempre più importante per la nostra salute. I processi di lavorazione dei cereali influiscono in modo rilevante sulla composizione delle farine. I cereali integrali, a differenza di quelli più raffinati, contengono tutte le parti del chicco preservando il contenuto di fibra, componente che ricopre molteplici funzioni utili al nostro organismo: migliora la funzionalità intestinale, aumenta il senso di sazietà e riduce il carico glicemico del pasto.

Prova la tua pizza preferita con l'impasto integrale: non rinunci al gusto e ti fai del bene!

La pasta per la pizza è preparata il giorno stesso della tua consegna.

Consigliamo un rapido consumo, se possibile la sera stessa della consegna o al massimo il giorno successivo.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1 Accendere il forno a 35°

2Prendete una o più teglie da forno (in base a quante porzioni avete ordinato), ungetele con un filo di olio extra vergine di oliva e stendete la vostra pasta uniformemente allo spessore di circa mezzo centimetro

3Quando il forno avrà raggiunto la temperatura inserite la teglia e mettete la pasta a lievitare per circa 30/35 minuti

4Nell'attesa condite la passata di pomodoro con olio extra vergine e sale

5 Trascorsi i 30/35 minuti, la vostra pasta dovrebbe essere lievitata e avere uno spessore di circa un centimetro e mezzo

6Tirate fuori la teglia dal forno e portate la temperatura a 210°, nell'attesa distribuite in modo uniforme la passata di pomodoro sulla base della pizza

7Aggiungete un filo di olio extra vergine e, quando il forno avrà raggiunto la temperatura, infornate per 8 minuti

8Trascorsi gli 8 minuti, aggiungete la mozzarella in modo uniforme e le verdure grigliate ed infornate per altri 2 minuti

9Estraete la teglia dal forno e attendete 2 minuti prima di servire

Buon appetito!

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