Polpette al sugo

Name: Polpette al sugo
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Carne trita scelta di bovino - 200 g; Passata di pomodoro - 150 g; Formaggio stagionato 24 mesi grattugiato fresco - 20 g; Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A - 1 unità (40 g); Sale marino fino iodato - 2 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml

Porzione da 8 polpette

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6,36 €

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Kit ricetta

Preparazione:

30 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Carne trita scelta di bovino (200 g)
Passata di pomodoro (150 g)
Formaggio stagionato 24 mesi grattugiato fresco (20 g) (Latte)*
Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A (1 unità (40 g)) (Uova)*

Ingredienti opzionali

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Sale marino fino iodato (2 g)
Olio extra vergine di oliva Bio Levante (5 ml)

Allergeni*

Latte: il formaggio è fatto con latte, che è un allergene certo.
Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Come resistere alle polpette al sugo: morbide, saporite e affogate nella salsa di pomodoro! Ne esistano tante varianti e tante ricette tramandate da mamma a figli, noi ti proponiamo la nostra versione fatta di pochi ingredienti freschi e di qualità. Ricordati di portare a tavola il pane perchè i tuoi ospiti non potranno fare a meno della scarpetta.

Il prodotto è preparato e confezionato il giorno della tua consegna.

Ti consigliamo di consumarlo entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Se non consumata subito la carne può essere congelata.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

preparazione polpette

1Tritate il prezzemolo e l'aglio

2Prendete una ciotola e unite la carne macinata, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, l' uovo e il sale

3Impastate con le mani tutti gli ingredienti fino a che non si saranno amalgamati bene tra di loro e la carne non avrà assorbito l'uovo.

Create le vostre polpettine suddividendo l'impasto in porzioni da 30 g circa (con una porzione ne otterete 8) e adagiatele su un piatto4

Preparazione del sugo

5Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di polpette ordinate

6Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto6

8Aggiungete la passata di pomodoro e il basilico. Salate e fatela insaporire per 2 min senza portarla a bollore7

8Aggiungete le polpette e lasciatele cuocere per 12 min con il coperchio a fiamma bassa

9Girate delicatamente le polpette e proseguite la cottura per altri 12 min

10Mettete nei piatti le polpette e servitele. Non dimenticate il pane per la scarpetta!

Buon appetito!

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