Ravioli alla carbonara

Name: Ravioli alla carbonara
Total time: 12 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Ravioli alla carbonara - 200 g; Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A - 1 unità (40 g); Pecorino romano grattugiato - 10 g; Sale marino grosso iodato - 9 g; Pepe nero macinato - 1 g

Solo 4 rimasti

Vuoi cucinare questa ricetta? Con PlanEat ricevi un kit con tutti gli ingredienti freschi, pesati, lavati e tagliati! Scopri di più!

7,12 €

Kit ricetta

Preparazione:

12 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Ravioli alla carbonara (200 g) (Glutine, Latte, Uova)*
Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A (1 unità (40 g)) (Uova)*
Pecorino romano grattugiato (10 g) (Latte)*

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Sale marino grosso iodato (9 g)
Pepe nero macinato (1 g)

Allergeni*

Glutine: contiene farina di grano tenero 00.
Latte: contiene panna, formaggio grattugiato e ricotta.. contiene latte di pecora
Uova: contiene misto uovo pastorizzato e uovo nel ripieno.. il prodotto è chiaramente indicato come uova.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Guanciale, uovo e pecorino...Di quale classico della tradizione italiana stiamo parlando?

Si, proprio lei, Sua Maestà la Carbonara!

Così tanto apprezzata da meritarsi una giornata di celebrazione: il 6 aprile, infatti, si festeggia il CARBONARA DAY con lo scopo di diffondere nel mondo un' eccellenza della nostra cultura culinaria.

Per festeggiarla a modo nostro, oltre alla versione classica e a quella vegetariana, vogliamo proporti una gustosissima variante (non preoccuparti niente panna😜 ): ravioloni di pasta fresca all'uovo con ripieno fatto a mano al sapore di carbonara.

Non essere troppo tradizionalista e osa...non te ne pentirai!

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Cottura dei ravioli

1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di ravioli)

2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore

3Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 6 minuti 3

preparazione del condimento

4Nel frattempo versate le uova in un contenitore, aggiungete il pecorino e il pepe nero. Amalgamate con una frusta da cucina (in alternativa potete usare anche una forchetta) fino ad ottenere una crema liscia

completamento del piatto

5Scola i ravioli con una schiumarola per evitare che si rompano direttamente nel contenitore delle uova e mescola delicatamente. Per rendere la salsa ben cremosa, al bisogno, potete aggiungere poca acqua di cottura dei ravioli

6Mettete le porzioni nel piatto, aggiungete un pizzico di pepe e servite in tavola

Buon appetito!

Perché PlanEat migliora la tua vita e quella del pianeta?

Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!

Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!

Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.

Scopri tutti i vantaggi di PlanEat! Provaci e sfrutta la promozione!