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Ravioli di magro al pomodoro

Ripieni di ricotta e spinaci
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
2,78 €
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Kit ricetta

Preparazione:

14 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Ingredienti opzionali porzione normale

Descrizione

Tra le preparazioni più classiche della pasta ripiena troviamo i ravioli di magro, nei quali un involucro di pasta fresca racchiude un ripieno di ricotta e spinaci, leggero, ma allo stesso tempo gustoso. 

Provateli con burro e salvia, il più semplice e saporito dei condimenti o con una leggera salsa di pomodoro.

 

 

Prodotto porzionato e confezionato il giorno della tua consegna.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Il prodotto può essere congelato.

Istruzioni

Preparazione del sugo
1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di pomodoro ordinato
2 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
3 Aggiungete la cipolla tritata (un cucchiaino corrisponde a circa 4 gr) fino a farla imbiondire (circa 3 minuti a fiamma medio bassa)
4 Aggiungete la passata di pomodoro
5 Aggiungete il sale fino (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e girate per amalgamare il soffritto con la passata e portate a un bollore moderato, mescolando con un mestolo per circa 15 minuti.
Suggerimento: usate un coperchio per parare gli schizzi del sugo che bolle e prestate attenzione al vapore molto caldo che potrebbe scottarvi quando alzate il coperchio per mescolare
Cottura ravioli
6Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
7Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
8Quando l'acqua bolle aggiungete i ravioli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 5 minuti (girate ogni 2 minuti circa)
Completamento piatto
9Quando i ravioli saranno cotti versateli dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo e mescolate delicatamente
10 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate ravioli e sugo per 1 minuto
11 Spegnete la fiamma e aggiungete il basilico fresco
12 Mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
 
Buon appetito!