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Descrizione

Vegetale protagonista di questo contorno è il finocchio. Ricco di acqua e di fibra, aiuta a frenare la fame e pertanto è un ottimo alleato per restare lontani da snack poco salutari spesso ricchi di sale, zucchero e grassi saturi. Rimanendo nel mondo dei grassi, in questa ricetta ne sono un’ottima fonte le noci. In questo caso si tratta, però, di grassi insaturi, quelli che in una sana alimentazione dovrebbero essere maggiormente presenti. Per di più, le noci contengono una particolare categoria di acidi grassi, quella degli omega-3. Numerosi studi mostrano un ruolo di questi composti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

 

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I valori nutrizionali sono elaborati da planeat.eco

Istruzioni
​​​​​preparazione ricetta
1Accendete il forno a 200°
2Mettete i finocchi in una padella, aggiungete un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e il pepe. Coprite con un coperchio e cuoceteli per circa 5 min
3Aggiungete il latte e lasciate cuocere i finocchi per altri 2/3 min a fuoco medio.
4Spegnete la fiamma, aggiungete il pangrattato e le noci, amalgamate bene il tutto e disribuite il composto nella pirofila
5Ponete la pirofila nel forno e cuocete  per circa 10 minuti
6Quando si sarà formata una bella crosticina dorata sulla superficie i finocchi saranno pronti. Serviteli tiepidi
 
Buon appetito!