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Pasticcio di melanzane e ricotta

Pasticcio di melanzane e ricotta

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3,47 €
Kit ricetta

Preparazione:

23 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Ingredienti opzionali

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Allergeni*

  • Latte: contiene siero di latte e crema di latte pastorizzata
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Melanzane, pomodoro e ricotta sono tre ingredienti tipici della cucina italiana e mediterranea, e qui sono utilizzati in una versione più leggera della classica parmigiana di melanzane. La mozzarella e il parmigiano, infatti, sono stati sostituiti da ricotta fresca e le melanzane non sono fritte ma semplicemente grigliate. Il contenuto di grassi, quindi, viene notevolmente ridotto ed è dovuto principalmente all’utilizzo di olio extravergine di oliva, fonte di lipidi monoinsaturi, polifenoli e vitamina E.

 

 

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

​​​​​​preparazione ricetta
1Preriscaldate il forno a 180°
2Versate in una ciotola la passata di pomodoro e conditela con sale, pepe e origano
3
Distribuite un po' di passata sul fondo di una pirofila da forno. Formate il primo strato disponendo le fette di melanzane, il pomodoro, e dei ciuffetti di ricotta
3Componete un secondo strato di melanzane, passata e ricotta
4Mettete la pirofila in forno per 15/20 minuti. A cottura ultimata aggiungere un filo di olio extravergine e le foglie di basilico
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