Syrniki

Name: Syrniki
Total time: 15 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Ricotta vaccina granarolo - 200 g; Zucchero semolato - 30 g; Farina "00" - 30 g

Dona 2 € a porzione e sostieni insieme a noi il popolo ucraino

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3,13 €

Kit ricetta

Preparazione:

15 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

In questi giorni, di fronte alla crudeltà delle immagini di guerra che ci riportano indietro negli anni, ci siamo chiesti come poter sostenere il popolo ucraino. Abbiamo pensato di contribuire a modo nostro: creando un kit ingredienti per preparare 4 syrniki, dolci della tradizione ucraina simili ai pancake.

Acquistando questa ricetta sceglierai, insieme a noi, di devolvere l’INTERO RICAVATO alla Comunità di Sant'Egidio di Pavia.

La raccolta fondi verrà destinata alle loro comunità che operano quotidianamente a Kiev e nei paesi confinanti.

Potrai decidere tu l'importo da donare scegliendo tra 4 opzioni disponibili: kit da 2, 5, 10 o 25 € a porzione

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

preparazione impasto

1Mettete la ricotta in una boule eliminando l'eventuale liquido1

2Aggiungete lo zucchero e la farina e mescolate. Il composto risulterà morbido

4Coprire il piano di lavoro con abbondante farina. Vi aiuterà a dare la forma ai vostri syrniki3

4Dividete l’impasto in palline non troppo grandi, adagiatele sul piano di lavoro infarinato e con le mani schiacciatele leggermente in modo da ottenere dei dischetti del diametro di 7/8 cm e alti circa 2 (con gli ingredienti ricevuti ne otterete 4).
Aiutatevi con la farina per evitare che il composto vi si attacchi troppo alle mani e al piano di lavoro

5Scaldate una padella dal fondo spesso, aggiungete poco olio e fatelo scaldare per 1 minuto

6Adagiate i syrniki in padella e cuoceteli 4/5 minuti per lato a fiamma bassa per evitare che si brucino

7Quando saranno dorati da entrambi i lati potrete impiattarli e servirli con frutta fresca, miele, marmellata, yogurt o crema al cioccolato

Buon appetito!

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