Filetto di scamone alla Wellington

Porzione da circa 150 g

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8,09 €

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Piatto pronto

Conservazione:

Frigorifero

Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Ingredienti

filetto di scamone (150 g)
Funghi porcini (70 g)
Pasta sfoglia decongelata cruda (50 g) (Glutine, Latte)*
Speck affettato (20 g)
Olio extra vergine di oliva Bio Levante (2 ml)
Sale marino fino iodato (2 g)
Senape (5 g) (Senape)*
Uova da galline allevate all'aperto senza OGM, senza antibiotici - Italia CAT. A (0.20 unità (8 g)) (Uova)*
Aglio (0.50 g)
Timo fresco (0.50 g)
Semi di sesamo (0.50 g) (Sesamo)*
Pepe nero macinato (0.20 g)
Burro (10 g) (Latte)*
Farina "00" (8 g) (Glutine)*
Dado vegetale fatto da noi (5 g) (Sedano, Solfiti)*

Allergeni*

Glutine: presente nella farina di grano tenero '00' utilizzata nella pasta sfoglia e nella farina '00'.
Latte: presente nella margarina vegetale della pasta sfoglia e nel burro.
Sedano: presente nel sedano mondato utilizzato nel dado vegetale.
Senape: presente nei semi di senape utilizzati.
Sesamo: presente nei semi di sesamo utilizzati.
Solfiti: presente nel vino bianco utilizzato nel dado vegetale.
Uova: presente nelle uova da galline allevate all'aperto.

Allergeni possibili*

Soia: può essere presente come traccia nella farina '00'.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Il filetto di scamone alla Wellington è un secondo piatto elegante e raffinato adatto alle occasioni importanti.

La parte più tenera e magra del manzo viene rivestita da una crema ai funghi porcini e avvolta da un guscio di speck e pasta sfoglia che ne proteggono il gusto e la morbidezza.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

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