Uno Chardonnay atipico, non filtrato, fermentato sulle bucce per 5 giorni e passato su fecce fini di Malvasia di Candia, per ottenere un vino elegante ed espressivo
Uvaggio: chardonnay 100%
Colore: giallo paglierino intenso
Aromi e sapori: profumi intensi di frutta esotica, fiori gialli, erbe aromatiche
Temperatura di servizio: 14-16° C
Grado alcolico: 12,5% vol.
Abbinamenti: pasta con sugo di pomodoro, con pesto, piati a base di pesce, piatti vegetariani
Annata: 2016
Ti consigliamo l'abbinamento con
ANTIPASTI
PRIMI
Cous cous con salmone e verdure
Gnocchi di patate pomodoro e basilico
Fusilli con salmone fresco e pomodori ciliegini
Paccheri con spada fresco e datterini
Spaghetti alla carbonara di zucchine
Ravioli freschi di magro con burro fuso e salvia
Trofie fresche al pesto artigianale
SECONDI
Fettina di spada scottato in padella
Filetto di orata scottato in padella
Omelette con prosciutto e formaggio
Parmigiana di melanzane fatta da noi
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