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Trancio di salmone scottato in padella

Salmone fresco senza lische e senza pelle
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
4,77 €
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Kit ricetta

Preparazione:

10 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Trancio di baffa di salmone (1 unità (150 g))

Ingredienti opzionali

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Descrizione

Il baffo è una porzione del filetto del salmone che può variare tra i 140 e i 160 g.

Si tratta di pesce fresco, che ritiriamo direttamente al mercato del pesce di Milano la mattina stessa del tuo giorno di consegna. Lo sfilettiamo e lo porzioniamo senza pelle per offrirti il massimo della comodità e praticità.

 

Ti consigliamo di pianificarlo nei primi giorni della tua consegna per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Il prodotto può essere congelato.

 

 

Istruzioni

Preparazione ricetta
1 Condite il baffo su entrambi i lati con il sale fino
Cottura pesce
2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità del prodotto ordinato
3 Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (mezzo cucchiaino per ungere il fondo della padella) e mettete 3
la padella sul fuoco a fiamma alta per 1 minuto
4Moderate la fiamma
5Aggiungete il baffo già salato e cuocete per 3/4 minuti (utilizzate un coperchio per ridurre gli odori)
6Girate con delicatezza il baffo usando una paletta da cucina e cuocete per altri 3/4 minuti
Completamento piatto
7Disponete il baffo nel piatto e conditelo con un filo d'olio extravergine d'oliva (un cucchiaino)
Tritate grossolanamente il prezzemolo, aggiungetelo al baffo impiattato e servite
 
Buon appetito!

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