Bresaola con rucola e scaglie di formaggio

Name: Bresaola con rucola e scaglie di formaggio
Total time: 5 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Bresaola punta d'anca Affettata - 50 g; Scaglie di formaggio stagionato 24 mesi - 20 g; Rucola - 10 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 1.50 ml; Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) - 4 ml; Sale marino fino iodato - 2 g

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Piatto pronto

Preparazione:

5 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

Il carpaccio di bresaola è la ricetta ideale per far fronte al caldo estivo. Condita solo con olio e limone, completata da rucola e scaglie di formaggio è un secondo piatto leggero da portare in tavola.

Per maggiori info, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1 Disponete le fette di bresaola leggermente sovrapposte nel piatto

2Preparate un' emulsione di olio, sale e limone e distribuitela sulle fette di bresaola

Completamento piatto

3Completate il piatto con la rucola e le scaglie di formaggio

Buon appetito!

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Bresaola con rucola e scaglie di formaggio

Preparazione:

Ingredienti porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

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