Burger di zucca e lenticchie

Name: Burger di zucca e lenticchie
Total time: 25 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Zucca cubettata small - 80 g; Lenticchie verdi bio cotte - 80 g; Porro a rondelle - 30 g; Pane grattugiato - 12 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 15 ml; Sale marino fino iodato - 2 g

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Kit ricetta

Preparazione:

25 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (15 ml)
Sale marino fino iodato (2 g)

Allergeni*

Glutine: contiene farina di frumento tipo 00, che è un cereale contenente glutine.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Il burger di zucca e lenticchie è un secondo piatto straordinario che unisce la dolcezza della zucca all'aroma ricco delle lenticchie, creando un'esplosione di sapori in ogni morso.

Si può servire in un panino con i tuoi condimenti preferiti o in modo più sano su una foglia di lattuga per un'opzione senza glutine.

Questo burger di zucca e lenticchie è perfetto per i vegetariani e i vegani, ma è un piatto che piace a tutti per la sua bontà e versatilità. È una scelta eccellente per un pasto saporito e salutare, che ti farà apprezzare la cucina a base vegetale in modo nuovo ed entusiasmante.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

1Accendete il forno a 200°1

2Nel frattempo mettete un cucchiaio di olio in una padella e fate cuocere il porro con qualche cucchiaio di acqua per 2/3 minuti circa

3Aggiungete la zucca e fatela cuocere con il coperchio per 5/6 minuti, girando di tanto in tanto

4Quando sarà cotta, salatela, mettetela in una terrina capiente e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete anche il pangrattato e le lenticchie e amalgamate bene il tutto 4

5Con il composto ottenuto formare il vostro burger o in alternativa delle polpettine

6Adagiate il burger su una teglia rivestita con carta da forno e infornatelo per 10/12 minuti o ppure cuocetelo in padella con un filo di olio a fiamma medio-bassa 3/4 min per lato

8Impiattate e servite i vostri burger ben caldi

Buon appetito!

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