Caponata
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2,41 €
Kit ricetta
Preparazione:
18 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Frutta a guscio: il prodotto contiene pinoli, che sono un tipo di frutta a guscio.
- Sedano: il prodotto è chiaramente indicato come contenente sedano.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
La caponata è un contorno tipico della tradizione siciliana. Un perfetto mix di verdure dal gusto tutto mediterraneo che vi conquisterà con il suo sapore agrodolce. Perfetta da preparare anche in anticipo, il giorno prima di servirla, perchè la caratteristica della caponata è che va mangiata a temperatura ambiente.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna
Si consiglia il consumo entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Per prima cosa tostate i pinoli per qualche minuto fino a che non saranno dorati, fatelo in una padella antiaderente che utilizzerete per tutte le preparazioni. Tagliate i pomodori a pezzi grossi e tenete il tutto da parte
2 aggiungete l'olio nella padella , portate a temperatura e fate cuocere le melanzane a fiamma alta cercando di dorarle il più possibile.
2Aiutandovi con una schiumarola prendete le melanzane , salatele e tenetele da parte.3
4 Nella stessa padella sufficiente a contenere la quantità di prodotto ordinato e fate soffriggere la cipolla utilizzando l'olio rimasto dalla cottura delle melanzane.
5Quando sarà appassita unite il sedano, salate e lasciate cuocere per altri 5 minuti
6Ora aggiungete i pinoli, le olive, i capperi e i pomodori
7Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere a fiamma media per 5 minuti
8A cottura ultimata aggiungete lo zucchero e sfumate con l'aceto alzando la fiamma per farlo evaporare
9Toglete la padella dal fuoco e aggiungete le foglie di basilico e le melanzane precedentemente cotte
10La vostra caponata è pronta
Buon appetito!
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