Cheesecake
Ingredienti per una tortiera da 22/24 cm
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Kit ricetta
Preparazione:
60 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Descrizione
Dolce tipico della tradizione americana, la cheesecake ti conquisterà grazie alla croccantezza della sua base biscottata e alla morbidezza della crema al formaggio. Esistono moltissime versioni di questo dolce, noi te lo proponiamo con una gustosa crema alla ricotta che di certo non ti deluderà.
Istruzioni
PREPARAZIONE DEL DOLCE
1Accendete il forno a 180°
2In un pentolino o nel forno a microonde sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire
3Tritate finemente i biscotti con un mixer
4Mescolate i biscotti al burro fuso e con il composto ottenuto foderate uno stampo a cerniera da 22/24 cm. Se utlizzate uno stampo senza apertura foderatelo con carta da forno
5Mettete lo stampo in freezer a riposare così che la base possa compattarsi
6Nel frattempo mettete la ricotta in una boule e aggiungete lo zucchero, le uova e la panna. Amalgamate tutti gli ingredienti ottenendo una crema piuttosto liquida
7Riprendete lo stampo dal freezer e versatevi la crema di formaggio67
COTTURA
8Infornate la teglia e fate cuocere a 180° per almeno 45 min. Trascorso questo tempo verificate la cottura inserendo nel centro della torta uno stuzzicadenti o un coltello, se risulteranno asciutti la torta sarà cotta, in caso contrario proseguite la cottura
9Quando la torta sarà cotta fatela raffreddare a temperatura ambiente poi riponetela in frigorifero a riposare per almeno 2 ore
completamento del dolce
10Completate la vostra cheesecake con frutta fresca, salsa al cioccolato o marmellata10
Buon appetito!
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