Ingredienti per
Cheesecake
Ingredienti per una tortiera da 22/24 cm
Descrizione
Dolce tipico della tradizione americana, la cheesecake ti conquisterà grazie alla croccantezza della sua base biscottata e alla morbidezza della crema al formaggio. Esistono moltissime versioni di questo dolce, noi te lo proponiamo con una gustosa crema alla ricotta che di certo non ti deluderà.
Abbinalo con:
Ingredienti
Ingredienti da dispensa
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
(non inclusi nel prezzo sopraindicato)
Zucchero semolato bianco
150 g
Istruzioni
PREPARAZIONE DEL DOLCE
1Accendete il forno a 180°
2In un pentolino o nel forno a microonde sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire
3Tritate finemente i biscotti con un mixer
4Mescolate i biscotti al burro fuso e con il composto ottenuto foderate uno stampo a cerniera da 22/24 cm. Se utlizzate uno stampo senza apertura foderatelo con carta da forno
5Mettete lo stampo in freezer a riposare così che la base possa compattarsi
6Nel frattempo mettete la ricotta in una boule e aggiungete lo zucchero, le uova e la panna. Amalgamate tutti gli ingredienti ottenendo una crema piuttosto liquida
7Riprendete lo stampo dal freezer e versatevi la crema di formaggio67
COTTURA
8Infornate la teglia e fate cuocere a 180° per almeno 45 min. Trascorso questo tempo verificate la cottura inserendo nel centro della torta uno stuzzicadenti o un coltello, se risulteranno asciutti la torta sarà cotta, in caso contrario proseguite la cottura
9Quando la torta sarà cotta fatela raffreddare a temperatura ambiente poi riponetela in frigorifero a riposare per almeno 2 ore
completamento del dolce
10Completate la vostra cheesecake con frutta fresca, salsa al cioccolato o marmellata10
Buon appetito!
