Crema di carote

Name: Crema di carote
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Carote cubettate - 200 g; Cipolla tritata - 5 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 1.50 ml; Sale marino grosso iodato - 4 g; Formaggio grattugiato fresco Gran Milano 24 mesi - 5 g

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Kit ricetta

Preparazione:

30 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Descrizione

La crema di carote è un'irresistibile primo piatto molto apprezzata per la sua delicatezza e il suo sapore leggermente dolce che la rendendono una scelta ideale sia come piatto principale che come antipasto. Questa crema è ampiamente apprezzata per la sua versatilità: può essere gustata da sola, arricchita con prezzemolo fresco o panna per un tocco di cremosità extra. Inoltre, è perfetta da servire con crostini o formaggi freschi come guarnizione.

La crema di carote non solo è un'opzione gustosa ma anche una scelta nutriente, in quanto le carote sono una buona fonte di vitamina A e antiossidanti. La sua consistenza vellutata e il suo sapore leggermente dolce la rendono adatta ai palati di tutte le età, sia per i più piccoli che per i grandi gourmet.

Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Il prodotto può essere congelato

Istruzioni

Preparazione fondo

1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità carote ordinate (come riferimento è utile sapere che le carote aumenteranno di 2 volte il loro volume)

2 Accendete la fiamma, mettete l'olio attendete un minuto, aggiugete la cipolla e fate appassire ( circa 1 minuto fiamma media)

3 Aggiungete le carote, e fate rosolare per qualche minuto.

4 Aggiungete circa 200 ml di acqua per porzione ( corrisponde ad un bicchiere standard non raso da acqua)

5 Mantenete la pentola sul fuoco, aggiungete il sale, regolate la fiamma perché continui con un leggero bollore per circa 20 minuti

Finitura piatto

6 A cottura ultimata e fiamma spenta, con un frullatore ad immersione frullate il contenuto fino a renderlo una crema omogenea

7 Gestite la densità aiutandovi con acqua se troppo densa, o lasciandola sul fuoco per addensarla.

8 Mettete nel piatto e servite in tavola

Buon appetito!

Crema di carote

Preparazione:

Il kit contiene porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

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