Crema fredda di carote e asparagi con stracciatella e menta
Vuoi cucinare questa ricetta? Con PlanEat ricevi un kit con tutti gli ingredienti freschi, pesati, lavati e tagliati! Scopri di più!
2,48 €
Kit ricetta
Preparazione:
28 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: il prodotto contiene latte vaccino e panna pastorizzata, che sono derivati del latte.
*Attenzione!
Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Primo piatto vegetariano a base di verdure fresche di stagione.
Prodotto porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione ricetta
1Prendete un tegame, meglio se antiaderente con i bordi alti, capiente per la quantità di prodotto ordinato
2Aggiungete un cucchiaino di olio extra vergine di oliva per porzione e mettete il tegame sul fuoco a fiamma media, aggiungete la cipolla tritata e fate imbiondire per circa 1 minuto
3Incorporate le carote e gli asparagi e fate rosolare per 1 minuto circa a fiamma vivace
4Aggiungete 3/4 di bicchiere di acqua a porzione, salate, portate a bollore e fate cuocere a fiamma media per 10 minuti
5Spegnete la fiamma, aggiungete 4/5 cubetti di ghiaccio per porzione (o mezzo bicchiere di acqua molto fredda).
6 Unite le foglie di menta e frullate il tutto con un frullatore a immersione nella steso tegame della cottura. Trasferite in un contenitore freddo e fate riposare per 15 minuti.
7La vostra crema è pronta. Se la gradite più fredda riponetela in frigorifero per circa 1 ora.
8Servite la vostra crema aggiungendo un cucchiaino di olio a porzione e la stracciatella artigianale e se gradite del formaggio grattugiato fresco.
Buon appetito !
Perché PlanEat migliora la tua vita e quella del pianeta?
Devi solo pensare al menù! Ricevi a casa kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e tagliati, per preparare i piatti scelti in modo facile e veloce!
Eviti lo spreco di cibo: ricevi tutto quel che ti serve nelle giuste dosi! Inoltre riduci il tuo impatto ambientale usando meno plastica grazie al nostro pack compostabile!
Risparmi la cosa più preziosa: il tempo! Grazie alla semplificazione e alla qualità che ti offriamo, mangi bene e senza stress, oltre a ridurre l'impatto ambientale.
