Crostini di polenta con stracchino e salsiccia
Ingredienti per 14 pezzi circa
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Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 6 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
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non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: il prodotto contiene latte fresco pastorizzato e panna, che sono derivati del latte.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
I crostini di polenta farciti con stracchino e salsiccia sono un antipasto rustico e irresistibile che porta in tavola tutto il calore delle feste, perfetto per aprire il menu con un gusto ricco e conviviale. Una superficie dorata e un cuore morbido e filante: il modo ideale per iniziare un pranzo o una cena natalizia con qualcosa di semplice ma sorprendentemente buono.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1 Prendete un pentolino dai bordi alti, meglio se antiaderente, aggiungete l'acqua (500 g per porzione), il sale e portate a bollore
2 Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la polenta, abbassate la fiamma e con una frusta mescolate fino a fine cottura
3 La polenta si addenserà e sarà pronta in circa 6/8 minuti
4Prendete una pirofila, ungetela con un filo di olio, versate la polenta, livellate la superficie e fatela raffreddare (questa operazione può essere fatta anche un giorno prima). La polenta dovrebbe essere stesa ad uno spessore di circa 1 cm
5
Nel frattempo prendete una padella, fatela scaldare per un minuto e aggiunegte la salsiccia. Fatela cuocere per 5/6 min. Quando sarà cotta sbriciolate e fatela intiepidire
6Mettete lo stracchino in una boule e mescolatelo fino ad ottenere una crema, unite la salsiccia ormai fredda e mescolate6
7
Tagliate la polenta fredda in rettangoli (con una porzione ne otterete circa 14)
8Prendete una bistecchiera, fatela scaldare e quando sarà bene calda aggiungete i rettangoli di polenta. Fateli dorare 2/3 min per lato
9Ora componete i vostri costrini: adagiateli su un piatto da portate e distribuite su ognuno qualche cucchiaino di ripieno. Gustateli tiepidi
Buon appetito!
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