Ricevi 10€ omaggio su ogni spesa, per 1 mese, richiedi subito il codice sconto!

Cuore di scamone scottato in padella

Fettina spessa priva di grasso e tenerissima 130/150 gr
Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
3,51 €
Aggiungi
Kit ricetta

Preparazione:

5 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Cuore di scamone (1 unità (150 g))

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Descrizione

il Cuore di scomone è una delle parti più nobili del bovino. Questa ricetta vi permette di assaporare la carne in tutta la sua pienezza.

La fettina si presenta con uno spessore di circa 1 cm ed ha una grammatura che puo variare dai 120 ai 150 gr.

Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità della tua carne

Porzionato e confezionato il giorno della vostra consegna.

Si consiglia di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.

Istruzioni

Preparazione ricetta
1 Condite la lombata su entrambi i lati con il sale fino
Cottura carne
2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di prodotto ordinato
3 Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (mezzo cucchiaino per ungere il fondo della padella) ed il rosmarino. Mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi
4 Moderate la fiamma
5 Aggiungete la fettina di lombata già salata e cuocete per 2/3 minuti
6 Girate con delicatezza la fettina usando una paletta da cucina e cuocete per altri 2/3minuti
Completamento piatto
7 Disponete la fettina nei piatti, condite con un filo d'olio extravergine d'oliva (un cucchiaino) e servite in tavola
 
Buon appetito!

Abbinalo con