Ingredienti per
Prezzo:
1,11 €
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Tempo di preparazione:
13 min

Descrizione

I fagioli all'uccelletto sono un piatto vegetariano tipico delle regione toscana. Le origini del suo nome sembrano legate agli aromi utilizzati solitamente in Toscana per cucinare l'uccelletto. I fagioli sono un piatto povero della tradizione contadina, genuino e ricco di proteine. Possono essere consumati come contorno o come piatto unico accompagnato da fette di pane per l'immancabile "scarpetta".

Istruzioni
preparazione ricetta
1Prendete un tegame meglio se antiaderente
2Mettete nel tegame l'olio, l'aglio e la salvia e fate soffriggere a fiamma media per 1 minuto circa
3Aggiungete i fagioli, amalgamate e fateli cuocere per circa 1 minuto
4Aggiungete anche la passata di pomodoro, salate, regolate la fiamma e fate cuocere per circa 10 minuti
5Quando i fagioli saranno cotti serviteli in tavola con una spolverata di pepe nero se lo gradite
 
Buon appetito!