Ingredienti per
Fettina di spada scottato in padella
Pescato Mar Mediterraneo
Descrizione
Trancio di pesce spada fresco (circa 100/120 gr), ritirato la mattina del vostro giorno di consegna, affettato e porzionato il giorno del confezionamento.
Vi consigliamo di pianificarlo nei primi giorni della vostra consegna per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.
Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento.
Il prodotto può essere congelato.
Vai al dettaglo ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce.
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Condite la fettina di spada con il sale fino
2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di spada ordinato
3 Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (servirà esclusivamente per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi
4 Aggiungete la fettina di spada già condita, moderate la fiamma portandola a fiamma bassa e cuocete per 3 minuti
5 Girate con delicatezza la fettina usando una paletta da cucina e cuocete per altri 3 minuti
Completamento piatto
6 Disponete la fettina nel piatto, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva e succo di limone
Buon appetito!
