Ingredienti per

Fettina di tonno rosso scottato in padella

Prezzo:
4,57 €
Descrizione

Il tonno rosso, più pregiato e raro rispetto al pinne gialle, è disponibile da aprile a giugno. Successivamente sarà sostituito dall' altrettanto conosciuto pinne gialle

Dovete sapere che la pesca del tonno rosso è contingentata in quote. Per poterlo vendere bisogna essere iscritti al registro Iccat (commissione internazionale tutela tonno rosso).

 

Trancio di tonno rosso fresco (circa 100/120 gr), ritirato la mattina del vostro giorno di consegna, affettato e porzionato il giorno del confezionamento.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Il prodotto può essere congelato.

Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce.

Istruzioni
Preparazione ricetta
1 Condite la fettina di tonno con il sale fino
2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di tonno ordinato
Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (servirà esclusivamente per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi
Aggiungete la fettina di tonno già condita, moderate la fiamma portandola a fiamma bassa e cuocete per 2 minuti
5 Girate con delicatezza la fettina usando una paletta da cucina e cuocete per altri 2 minuti
Completamento piatto
6 Disponete la fettina di tonno nel piatto, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva e succo di limone

 

Buon appetito!

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