Fettina di tonno rosso scottato in padella

Name: Fettina di tonno rosso scottato in padella
Total time: 5 min
Cuisine: mediterranea
Ingredients: Fettina di tonno rosso - 120 g; Olio extra vergine di oliva Bio Levante - 5 ml; Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) - 5 ml; Sale marino fino iodato - 2 g

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4,49 €

Kit ricetta

Preparazione:

5 min

La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene

Fettina di tonno rosso (120 g) (Pesce)*

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Olio extra vergine di oliva Bio Levante (5 ml)
Limone 1pz 100/130 g (circa 40ml di succo) (5 ml)
Sale marino fino iodato (2 g)

Allergeni*

Pesce: il prodotto è un trancio di tonno, che è un tipo di pesce.

*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.

Descrizione

Il tonno rosso, più pregiato e raro rispetto al pinne gialle, è disponibile da aprile a giugno. Successivamente sarà sostituito dall' altrettanto conosciuto pinne gialle

Dovete sapere che la pesca del tonno rosso è contingentata in quote. Per poterlo vendere bisogna essere iscritti al registro Iccat (commissione internazionale tutela tonno rosso).

Trancio di tonno rosso fresco (circa 100/120 gr), ritirato la mattina del vostro giorno di consegna, affettato e porzionato il giorno del confezionamento.

Ti consigliamo di consumare il prodotto entro 3/4 giorni dalla data di confezionamento per non perdere le caratteristiche organolettiche e di freschezza.

Il prodotto può essere congelato.

Vai al dettaglio ingredienti per la carta d'identità del tuo pesce.

Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.

Istruzioni

Preparazione ricetta

1 Condite la fettina di tonno con il sale fino

2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di tonno ordinato

3 Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (servirà esclusivamente per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 30 secondi

4 Aggiungete la fettina di tonno già condita, moderate la fiamma portandola a fiamma bassa e cuocete per 2 minuti

5 Girate con delicatezza la fettina usando una paletta da cucina e cuocete per altri 2 minuti

Completamento piatto

6 Disponete la fettina di tonno nel piatto, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva e succo di limone

Buon appetito!

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