Fettina di vitello alla pizzaiola
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Kit ricetta
Preparazione:
15 min
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Descrizione
Le fettine di carne di vitello alla pizzaiola sono un secondo piatto tipico della cucina napoletana. Tenerissime fettine di carne di vitello cotte in padella con salsa di pomodoro e origano: un piatto saporito e succulento che richiama i sapori della pizza. Si tratta di un secondo piatto facile da preparare, molto gustoso e appetitoso, ideale per i bambini e gli adulti.
Istruzioni
Preparazione ricetta
1Prendete una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di carne ordinata
2Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
3Aggiungete le fettine di aglio e lasciatelo imbiondire (circa 2 minuti a fiamma medio bassa)
4Aggiungete la passata di pomodoro e salate. Portate a un bollore moderato, mescolando con un mestolo per circa 10 minuti.4
5Unite le fettine di carne, copritele con il sugo e aggiunte l'origano
6Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere la carne per altri 3/4 min girandola a metà cottura
Completamento piatto
7Disponete le fettine nei piatti e servite in tavola
Buon appetito!
