Preparazione ricetta
1 Condite le fettine su entrambi i lati con il sale fino
Cottura carne
2 Usate una padella (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di carne ordinata
3 Aggiungete pochissimo olio extra vergine d'oliva (mezzo cucchiaino per ungere il fondo della padella) e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta per 1 minuto
4 Moderate la fiamma
5 Aggiungete le fettine e cuocete per 1/2 minuti
6 Girate con delicatezza le fettine usando una paletta da cucina e cuocete per altri 1/2 minuti
Completamento piatto
7 Disponete le fettine nei piatti, condite con un filo d'olio extra vergine d'oliva (un cucchiaino) e servite in tavola
Buon appetito!