Fregula con melanzane e ciliegini
Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 4 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Il kit contiene
porzione normale
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Glutine: contiene semola di grano duro, che è un cereale contenente glutine.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Un piatto semplice ma pieno di gusto, ispirato alla cucina mediterranea. La fregola con melanzane, pomodorini ciliegino e olive unisce la consistenza rustica della fregola sarda alla dolcezza delle melanzane e alla sapidità delle olive e dei capperi. I pomodorini aggiungono freschezza e colore, rendendo il piatto equilibrato e piacevole. Ideale come primo piatto leggero o piatto unico vegetale, perfetto anche a temperatura ambiente. Ricevi gli ingredienti già porzionati e pronti da cucinare, per una preparazione facile e senza sprechi.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di fregola), aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
2Tagliate le melanzane e il pomodoro a cubetti. Prendete un tegame, aggiungete l'olio, fatelo scaldare e aggiunegte l'aglio. Fatelo imbiondire ed eliminatelo
3Aggiungete le melanzane, salatele e fatele cuocere per 15 min circa
3Quando saranno cotte aggiungete anche i cubetti di pomodoro e le olive4
4Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete la fregola, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fatela cuocere per 10 minuti (girate ogni 3 minuti circa)5
6Versate la fregola dallo scolapasta direttamente nel tegame del condimento
7Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto
8Spegnete la fiamma e mettete le porzioni nel piatto per servire in tavola
Buon appetito!
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