Frittata con broccoli e scamorza
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Kit ricetta
Conservazione:
Frigorifero
Si consiglia di consumare entro 6 giorni dalla data di confezionamento.
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.
Dalla dispensa
non inclusi nel kit
Allergeni*
- Latte: contiene latte pastorizzato, che è un allergene.
- Uova: il prodotto è chiaramente indicato come uova.
*Attenzione! Gli allergeni eventualmente presenti sono stati individuati utilizzando un sistema di intelligenza artificiale. Perciò non possiamo garantire con assoluta certezza che le informazioni fornite siano accurate.
Descrizione
Un perfetto equilibrio tra la cremosità del formaggio e la consistenza dei broccoletti, il tutto racchiuso in una frittata soffice e dorata. La frittata con broccoli e scamorza è perfetta per un pasto veloce ma sostanzioso, può essere gustata calda o a temperatura ambiente, da sola o accompagnata da un'insalata fresca.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
1 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (3 bicchieri di acqua ogni 100 g di broccoli)
2 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
3Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore aggiungete i broccoli, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 6/8 minuti
4 Nel frattempo prendete una ciotola rompete le uova al suo interno aggiungete la scamorza e i broccoli e con una forchetta sbattete per 1 minuto circa
5Prendete una padella, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fatelo scaldare per 30 secondi
Aggiungete il composto di uova, alzate la fiamma e con un cucchiaio di legno girate vigorosamente la vostra frittata 6formando dei cerchi dal centro verso l'esterno. Fermatevi quando l'mpasto diventa chiaro ma ancora morbido, appiattitelo con il cucchiaio, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio
Suggerimento: questa operazione vi permetterà di cuocere rapidamente la vostra frittata evitando che si bruci sotto e che sopra rimanga cruda
Dopo circa 2/3 minuti dovrete girare la frittata: prendete un piatto piano dal diametro maggiore del tegame 7contenente la frittata. Appoggiatelo sopra il tegame, ponete la mano sinistra al centro del piatto e con la destra il manico del tegame, fate pressione e capovolgete il tegame. Se tutto è andato bene la vostra frittata dovrebbe essere sul piatto. Riponete il tegame sul fuoco e fate scivolare dentro la frittata
8Fatela cuocere per altri 2 minuti circa e servitela8
Buon appetito!
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