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Fusilli al pesto di zucchine e mandorle

Ricevi il kit con tutti gli ingredienti per preparare alla perfezione questo piatto, già lavati, pesati e porzionati!
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Kit ricetta

Preparazione:

15 min
La foto ha scopo puramente indicativo, potrebbe non rispecchiare appieno le caratteristiche del prodotto.

Il kit contiene porzione normale

Fusilli (80 g)

Ingredienti opzionali porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

Descrizione

Scopri la delizia dei nostri fusilli con pesto di zucchine e mandorle!

Con i nostri ingredienti già porzionati, puoi preparare questa gustosa ricetta in pochi minuti, senza dover affrontare lunghe preparazioni. Le zucchine fresche già cubettate e le mandorle croccanti si uniscono per creare un pesto alternativo e cremoso dal sapore unico. Basta cuocere i fusilli, aggiungere il pesto e mescolare delicatamente per ottenere un pasto semplice, ma dal gusto sorprendente. Rendi la tua cucina veloce e appetitosa con i nostri fusilli con pesto di zucchine e mandorle.

 

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Istruzioni

Preparazione della pasta
1Mettete a bollire l'acqua (4 bicchieri di acqua ogni 100 g di pasta)
2Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 g) e portate a bollore
Preparazione del sugo
3Mentre l'acqua raggiunge il bollore mettete in un tegame (meglio se antiaderente) l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 g) e riscaldatelo a fiamma media per 1 minuto
4Aggiungete l'aglio e fatelo imbiondire per circa 2 minuti. Una volta imbiondito potete eliminarlo se non amate il suo gusto oppure lasciarlo nel tegame
5Aggiungete anche le zucchine e fatele cuocere per 8/10 minuti a fiamma moderata
6Nel frattempo tostate la granella di mandorle in una padella antiaderente per 2 min a fiamma media
Cottura pasta
6Quando l'acqua raggiungerà il bollore aggiungete la pasta, moderate la fiamma, facendo attenzione a mantenere il bollore, e fate cuocere per 11 minuti girando di tanto in tanto7
Completamento del condimento
8Quando le zucchine saranno cotte frullatele insieme a circa 4 cucchiai di acqua di cottura della pasta, il basilico e metà della granella di mandorle. Dovrete ottenere una crema liscia
8Rimettete la crema di zucchine nella padella 9
Completamento del piatto
10Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame con il condimento 
11Tenendo la fiamma moderata amalgamate delicatamente per 1 minuto 11
12 Mettete le porzioni nel piatto, guarnite con la granella rimanente e servite in tavola

Buon appetito!

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