Descrizione
Immergiti nei sapori autentici della tradizione italiana con i nostri gnocchetti sardi con zucchine e salsiccia.
Immagina di gustare ogni morso di morbidi gnocchetti sardi, avvolti in una deliziosa salsa preparata con zucchine fresche e salsiccia saporita. La combinazione di ingredienti freschi e genuini crea un piatto dal gusto ricco e appagante, perfetto per soddisfare ogni palato.
Le zucchine fresche, già pulite e tagliate a cubetti da noi, si uniscono alla salsiccia prelibata per creare un connubio di sapori che ti faranno venire l'acquolina in bocca. La consistenza cremosa degli gnocchetti sardi si fonde armoniosamente con il sapore deciso della salsiccia e la dolcezza delle zucchine, regalandoti un'esperienza culinaria indimenticabile.
Per maggiori informazioni, visita la pagina allergeni.
Istruzioni
Preparazione condimento
1 Usate un tegame (meglio se antiaderente) sufficiente a contenere la quantità di zucchine, salsiccia e passata di pomodoro ordinate
2 Mettete nel tegame l'olio extra vergine di oliva (un cucchiaino da caffè corrisponde a circa 3 gr) e riscaldate a fiamma media per 1 minuto
3 Aggiungete il rametto di rosmarino e le zucchine a cubetti nel tegame
4 Aggiungete il sale fino (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr), alzate la fiamma e mantenetela alta per 4 minuti.
5 Aggiungete la salsiccia tagliata e fate cuocere per altri 4 minuti
Suggerimento: a questo punto mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
6 Aggiungete la passata di pomodoro nel tegame del condimento e fate cuocere per altri 12 minuti
Cottura pasta
7 Se non lo avete già fatto mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di pasta)
8 Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore
9 Quando l'acqua bolle aggiungete la pasta, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 13 minuti (girate ogni 3 minuti circa)
10 Scolate la pasta
Completamento piatto
11 Versate la pasta dallo scolapasta direttamente nel tegame del sugo con zucchine, salsiccia e passata di pomodoro. Se il tegame del sugo non è abbastanza grande per contenere anche la pasta, usate un contenitore adeguato e mischiate pasta e sugo
12 Sempre tenendo la fiamma moderata mescolate la pasta e il sugo per 1 minuto
13 Mettete le porzioni nel piatto e servite in tavola
Buon appetito!
Nota: di solito le dimensioni delle fiamme delle cucine di casa sono di tre tipi. Utilizzate sempre quella che accesa ricopra la maggior parte della superficie del fondo della padella/tegame. L'importante è che la fiamma non strabordi e "avvolga il tegame/padella/pentol
