Descrizione

Prova gli gnocchi di patate con speck e taleggio: primo piatto molto goloso nel quale la cremosità della salsa al taleggio incontra la croccantezza dello speck. La loro cremosità vi farà innamorare già dal primo boccone.

Istruzioni

Preparazione condimento

1 Mettete l'acqua a bollire in una pentola (4 bicchieri di acqua ogni 100 gr di gnocchi). Aggiungete il sale grosso (un cucchiaino corrisponde a circa 5 gr) e portate a bollore1

2Prendete un tegame sufficiente a contenere la quantità di gnocchi ordinata, aggiungete l'olio extra vergine di oliva e fate scaldare per 1 minuto a fiamma media

3Aggiungete lo speck e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti finchè non diventa croccante.

Aggiungete la panna e fate sciogliere al suo interno i cubetti di taleggio a fiamma bassa per 5 minuti, girando di tanto in tanto4

Cottura Gnocchi

5Quando l'acqua bolle aggiungete gli gnocchi, moderate la fiamma (facendo attenzione a mantenere il bollore) e fate cuocere per 4 minuti (girate ogni 2 minuti circa)

6 Scolate gli gnocchi. Sarebbe meglio usare un cucchiaio forato per evitare che scolandoli si appiccichino l'uno con l'altro

Completamento piatto

8Mettete gli gnocchi nel tegame della salsa al taleggio e speck7

Sempre tenendo la fiamma bassa mescolate gli gnocchi per 1 minuto8

9Mettete le porzioni nel piatto e servite

Buon appetito!

Gnocchi di patate con speck e taleggio

Preparazione:

Il kit contiene porzione normale

Dalla dispensa non inclusi nel kit

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